Zugegeben, ganz billig ist der Thermomix von Vorwerk nicht. Anfangs wusste ich nicht so genau, ob er sein Geld wirklich wert sein würde, doch nach einigen Monaten der Benutzung kann ich eine differenzierte Antwort geben: Ja, wenn man berufstätig ist und gerne frisches Essen haben möchte. Wer viel Zeit zum Kochen hat, braucht den Thermomix nicht unbedingt. Die habe ich leider nicht, zudem möchte der Rest meiner vierköpfigen Familie jeden Tag etwas Gutes essen. Der Thermomix ist ein Gerät, das dem Kochenden fast alles abnimmt. Er wird einfach mit den passenden Zutaten befüllt, das richtige Programm sorgt dann dafür, dass alles im Nu perfekt zubereitet wird. Das Gerät ist sowohl zum Kochen als auch zum Backen geeignet.
Tipps für das Backen von Weihnachtskeksen
Dienstag, 6. Dezember 2011
Um wirklich gute Weihnachtsplätzchen zu backen, muss man kein Bäcker oder Konditor sein, aber einige Tipps können helfen, damit das Backwerk garantiert gelingt. Zunächst sollte darauf geachtet werden, dass alle Backzutaten eine ähnliche Temperatur haben. So kann man sie besser vermischen und es bilden sich keine Klümpchen im Teig. Der Teig sollte nicht allzu lange geknetet werden. Sonst kann es passieren, dass sich das Fett wieder vom Teig trennt. Ergebnis ist ein Teig, der sich schwer ausrollen lässt und Plätzchen, die trocken schmecken.