Englisch, Medium, Durch – es gibt viele Möglichkeiten ein Steak zu braten bzw. zu grillen. Es muss nur „auf den Punkt“ gebraten sein. Dann ist es ein fast perfektes Steak. Den richtigen Pfiff bekommt ein Steak aber erst durch eine feine Marinade. Gewürze und Säure dringen dabei in das Fleisch ein, machen es zarter, und können für ein außergewöhnliches aromatisches Erlebnis sorgen. Diverse Haushaltsgeräte wie Mörser oder Mixer können bei der Zubereitung hilfreich sein. Ein Steak kann so schnell und einfach selber mariniert werden. Damit es „schmackhaft“ klappt, sind aber einige Regeln, Tipps und Tricks zu beherzigen.
Steaks kann man ganz leicht selber marinieren. Bildquelle: Peter Smola / pixelio.de